CCA: Está na tua mão… Hugo Castro | Finalista 2016

Local de Trabalho: Restaurante Tabik, Lisboa

Idade: 27 anos

 

Prato favorito?
Bacalhau Cozido. Traz me muitas lembranças da minha avó.

Que celebridade convidarias para uma refeição?

Miguel Sousa Tavares. Acho que é um homem de bom garfo e com quem teria uma excelente conversa.

Como és enquanto chefe de cozinha?

Sou um cozinheiro apaixonado. Considero ser exigente mas compreensivo perante as necessidades do meus colaboradores.

Porquê concorrer ao Chefe Cozinheiro do Ano?

Essencialmente pela experiência e a possibilidade de conhecer pessoas novas.

 

A Final Nacional do CCA está marcada para dias 29 e 30 de Outubro, na Feira Portugal Agro, na FIL.

 

2016-12-02T11:54:06+00:00 24/10/2016|