
O que é o Chefe de Cozinheiro do Ano?
O Chefe Cozinheiro do Ano (CCA) é o maior concurso nacional de cozinha para profissionais, celebrando em 2020 a sua 31ª edição.
O objectivo do Concurso é o apuramento do Chefe Cozinheiro do Ano, a par da valorização profissional dos cozinheiros em Portugal. Os destinatários são todos os profissionais de cozinha residentes em Portugal, com mais de 25 anos OU mais de cinco anos de experiência profissional comprovada.
Acontece desde 1990.
Clube CCA
O Clube CCA é o Clube de Participantes no Concurso Chefe Cozinheiro do Ano, desde a sua primeira edição, em 1990. Tem como intuito dar um novo impulso na valorização da profissão de cozinheiro e contribuir para a dignificação da cozinha portuguesa.
Pertencem ao Clube CCA todos os concorrentes apurados para a final, elementos do júri, parceiros institucionais, patrocinadores, no ano em que vigora o patrocínio, e membros honorários, nacionais ou internacionais.
O actual presidente do Clube do CCA é Ricardo Luz, que passará o título ao próximo Chefe Cozinheiro do Ano, e assim sucessivamente.
Quem é o júri do Chefe Cozinheiro do Ano 2020?

António Bóia
Presidente de Júri

Paulo Pinto

Ricardo Costa

António Loureiro

Dieter Koschina

João Oliveira

Louis Anjos

Henrique Sá Pessoa

Alexandre Silva

Luís Gaspar
Quem são os Chefes Cozinheiros do Ano?

Fausto Airoldi
CCA1990

Adelaide Fonseca
CCA1991

Jerónimo Ferreira
CCA1992

Adozinda Gonçalves
CCA1993

Patrick Mignot
CCA1994

Celsa Vilalobos
CCA1995

António Palma
CCA1996

Raul Ferreira
CCA1997

João Paulo Vieira
CCA1998

Carla Rodrigues
CCA1999

Helder Diogo
CCA2000

Henrique Mouro
CCA2001

Tomasz Bazyl
CCA2002

Vítor Matos
CCA2003

Luís Américo
CCA2004

Henrique Sá Pessoa
CCA2005

Nuno Mendes
CCA2006

João Rodrigues
CCA2007

Eyck Zimmer
CCA2008

Igor Martinho
CCA2009

Tiago Bonito
CCA2011

Louis Anjos
CCA2012

André Silva
CCA2013

António Loureiro
CCA2014

João Viegas
CCA2015

Rui Martins
CCA2016

Luís Gaspar
CCA2017

Fernando Cardoso
CCA 2018
